Tag: ekologia

Jakie właściwości ma miód?

Miody mają niezwykłe właściwości. Udowodniono, że działają bakteriobójczo, wspierają proces gojenia ran, ale działają też na nasz mózg i serce. Pomimo że są słodkie, doskonale chronią zęby przed próchnicą i dostarczają nam prawdziwej porcji witamin i minerałów, których nie spotkamy nigdzie indziej. Regularne jedzenie miodu pomaga w leczeniu wrzodów żołądka i niweluje choroby układu pokarmowego. Dzięki niemu możemy pobudzić nasz mózg do pracy i poprawić działanie układu nerwowego. Ostatnie badania jednoznacznie pokazują, że wspomaga odporność i ma wpływ na powstrzymanie miażdżycy. Ważną zaletą miodu jest jego dobroczynne działanie na układ naczyniowy, z powodzeniem może być stosowany jako lek zapobiegający nadciśnieniu tętniczemu.

Ponadto miód:

• działa dobrze na wątrobę i drogi żółciowe,
• ma działanie uspokajające,
• ułatwia zasypianie

To wszystko sprawia, że jedzenie miodu to nie tylko przyjemność, ale prawdziwa troska o własne zdrowie.

Jak powstaje miód?

Miód produkowany jest przez pszczoły. Zbierają one pyłek z różnych kwiatów i w zależności od lokalizacji ula możemy rozkoszować się smakiem miodów wrzosowych, rzepakowych czy spadziowych. Po przeniesieniu nektaru do ula pszczoły przekazują go robotnicom i odlatują po jego kolejną porcję. Dzięki procesowi trofalaksacji polegającemu na przekazywaniu go z ust do ust, odparowywana jest z niego woda i wzbogacany jest enzymami trawiennymi, które sprawiają, że nabiera wyjątkowych właściwości. Miód składowany jest w specjalnych plastrach, gdzie musi całkiem odparować, następnie jest zasklepiany.

Dopiero w tym momencie do pracy przystępuje pszczelarz, który zabiera przygotowane przez pszczoły plastry i wykorzystując specjalne urządzenie, wybiera cały miód, umożliwiając jego rozdzielenie do słoików, które możemy znaleźć w sklepach spożywczych. Cały proces jest dość skomplikowany i czasochłonny, a to sprawia, że miody (https://www.bee.pl/9171-miody-i-syropy) są dość drogie. Biorąc pod uwagę ich właściwości, warto za nie zapłacić każdą cenę!